Дослідження попереджує вагітних жінок про вживання фаст-фуду та ультраобробленої їжі

У нещодавньому дослідженні, опублікованому в журналі Environmental International, вагітним жінкам було суворо попереджено, закликаючи їх уникати ультраобробленої та фаст-фуду через потенційні ризики, пов’язані з таким вибором дієта для вагітної під час вагітності. Дослідження підкреслює важливість надання переваг здоровим варіантам для благополуччя як майбутніх матерів, так і їхніх ненароджених дітей.

Дослідження показує, що фталати, група хімічних речовин, пов’язаних із пластиком, можуть проникати в їжу з різних джерел, таких як обгортка, упаковка та навіть пластикові рукавички, які носять працівники харчових продуктів. Після споживання під час вагітності ці хімічні речовини можуть проходити крізь плаценту, потрапляючи в кров плода та викликаючи окислювальний стрес і запальні реакції всередині плода. Попередня література пов’язувала вплив фталатів під час вагітності з підвищеним ризиком низької ваги при народженні, передчасних пологів і розладів нервового розвитку, таких як аутизм і СДУГ у дітей.

Це революційне дослідження є першим, що встановило прямий зв’язок між більшим споживанням ультраоброблених продуктів і підвищеним впливом фталатів у вагітних жінок. Доктор Шила Сатьянараяна, старший автор і педіатр UW Medicine, підкреслює, що коли матері піддаються впливу цих хімічних речовин, вони можуть проникати через плаценту та потрапляти в кровообіг плоду.